Các món nấu từ chao được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lôi cuốn, trong đó, vịt trời nấu chao là món tiêu biểu. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu như: thịt vịt trời, chao trắng, chao đỏ, khoai môn,... cùng các gia vị như tỏi, gừng, đường phèn,...
Để món ăn ngon hơn, thịt vịt sẽ được xào thơm cùng hành tỏi để khử mùi hôi. Sau đó hầm liu riu với lửa nhỏ cùng khoai môn đến khi cả hai nguyên liệu chín mềm là hoàn tất.
Vịt nấu chao nóng hổi dậy mùi thơm, thịt vịt thì vàng ươm hấp dẫn. Từng thớ thịt mềm ngọt tự nhiên quyện cùng nước chao đậm đà, beo béo, khoai môn thì dẻo bùi, dùng cùng bún tươi phải nói là ngon hết sẩy.
2Vịt trời nướng
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như vịt trời, sả, riềng, tỏi, ớt, ngũ vị hương,... là bạn đã có thể thực hiện được món vịt trời nướng thơm ngon, đúng điệu để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.
Thịt vịt được tẩm ướp gia vị kỹ càng rồi nướng chín trên bếp than đến khi cháy xém dậy mùi thơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng lò nướng để tiết kiệm thời gian chế biến hơn nhé.
Món ăn khi hoàn thành thơm nức mùi riềng và sả. Thịt vịt vẫn giữ được độ mềm, ngọt nước, thấm đẫm gia vị đậm đà cùng chút cay cay của ớt. Thưởng thức cùng rau sống và muối tiêu chanh thì ngon lắm đó.
3Vịt trời hấp sả
Khác với cách hấp thông thường, vịt hấp sả không cần dùng nước mà sẽ được làm chín với lửa nhỏ bằng nhiệt của nồi và hơi nóng bốc lên từ sả. Nhờ vậy mà món ăn khi hoàn thành cực kỳ thơm.
Thịt vịt được chặt miếng vừa ăn, bày biện lên dĩa đẹp mắt. Từng miếng thịt mềm dai mọng nước, thơm nhẹ hương sả, khi ăn có vị bùi ngọt, beo béo hấp dẫn.
Món ăn sẽ không thể trọn vị nếu thiếu đi chén nước mắm gừng đặc biệt. Độ mặn ngọt vừa nêm, hoà cùng mùi thơm nồng của gừng, cay xè của ớt đem đến cho bạn một hương vị khó quên.
Có phải bạn đang tìm những sản phẩm dưới đây
Có phải bạn đang tìm những sản phẩm dưới đây
